本社製麺部HEADQUATERS NOODLE SECTION

本社製麺部は、昭和33年、中華麺製造卸業として創業いたしました。
それが、弊社の原点です。
創業当時、福岡の町中を自転車で配達していました。
半世紀以上にわたり培った経験を活かし、現在では、福岡市内100店舗以上の中華料理店、ラーメン専門店や居酒屋様へ、中華麺、餃子や肉まんなどの中華食材を自社便にて配達いたしております。
また、市外・県外の業者様には、宅急便をご利用いただき、弊社の商品をご愛顧いただいております。
配達ができないエリア・時間帯もございますが、開店ご計画予定のオーナー様など、ぜひ一度お気軽にご相談ください。


写真提供:早良区役所「早良区お宝写真今昔物語い~ね!!」

  • 餃子皮
    中華麺を製造すること半世紀あまり。
    このノウハウを生かし、小麦粉の絶妙な配合で焼き面はパリパリ、蒸された部分はモッチモチの食感の餃子の皮を作りあげました。
    一般には水分が少ない硬い皮が流通してますが、当社の皮は包み易いように柔らかく伸展性が良いのが特徴です。
  • ちゃんぽん麺
    強力粉と中力粉の絶妙な配合でもちもちでのびにくい麺に仕上げてます。
    もつ鍋の〆に最高です。
  • 博多ラーメン
    オーストラリア産プライムハード100%の粉を使用し、コシがあり、歯切れが良い麺に仕上げてます。

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  • つけ麺
    九州産ちくごいずみを使うことで、のど越しがよく、もちもち、つるつるの麺に仕上げてます。
  • サッポロラーメン
    タピオカ澱粉を配合し、茹で上がりが早く、のびにくい。つるつる、しこしこの麺に仕上げてます。
    冷麺、醤油ラーメン、担々麺といろんなメニューに対応します。

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