おいしいレシピRECIPE

餃子の焼き方

ご飯のおかず、ビールのつまみにも最高です。
みんなでワイワイ餃子パーティーも楽しいですよ!!

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  • 1

    フライパンを熱し、少量の油をしき餃子を並べます。
    少し間隔を開けたほうがいいでしょう。

  • 2

    餃子の3分の1がつかるくらいの湯を入れます。
    目安は26cmのフライパンの場合、約150cc

  • 3

    蓋をして蒸し焼きにします。
    ここまでの手順は強火で行います。

  • 4

    フライパン内の水分が飛ぶと、じゃ~という音がパチパチに変わります。
    そこで蓋をとり中火にします。

  • 5

    焼き面がきつね色になるまで小~中火で焼きます。
    なかなか焼色が着かないときはフライパンに油を少々まわし入れて下さい。

  • 6

    焼き上がりです。餃子のタレ、もしくは酢醤油につけてお召し上がりください。
    柚子コショウを入れると、さっぱり食べれますよ。

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