皿うどん(やわ麺)

4.中華鍋(フライパン)に油をひき、豚肉、か
  まぼこ等を炒めます

6.湯300ccと固形スープ1個(2玉分の場合)を入
  れ、固形スープを溶かします。

当店の麺ならではのコシで、スープを麺にすわせても、柔らかくなりません。
皿うどんこそ、麺の良し悪しがはっきりします。
是非一度お試しください。

エビ・イカ・アサリなどを入れた
海鮮皿うどんもおいしいですよ

8.麺をほぐしながら炊き、麺にスープを吸わせます   仕上げにゴマ油を少々たらします。

5.ある程度火が通ったらキャベツ、ネギ等の野菜を
  塩コショウ少々で炒めます。ある程度炒まったら
  酒、醤油少々をたらします。

7.中華鍋の中で具とスープを分けスープのところに
  焼いた麺を入れます。

9.器に盛ってできあがりです。

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中華工房  おいしいレシピ

1.中華鍋(フライパン)に多目の油をひき
  麺を焼きます。

2.麺を両面きつね色になるまで焼き上げます。

3.焼き上がった麺は、油をきり少々冷まします。

熱々をお召し上がりください。

ビールのつまみとしても最高ですよ!。